Qui peut résister á un bon jambon ibérico ? C’est que le jambon ibérico réduit le choléstérol, diminue la tension artérielle, minimise le risque de trombose e ne fait pas grossir ?
Le terme “pata negra” est un concept qui traditionnellement a été utilisé pour désigner les jambons ibériques de qualité.La dénomination de pata negra se doit á la couleur de la patte de l’animal et