El Pernil ibèric de Gla té unes qualitats nutricionals excepcionals i és una font molt important de proteïnes, vitamines B1, B6 i B12 i àcid fòlic molt beneficioses per al sistema nerviós i el bon funcionament del cervell.
Ric en vitamina E, un poderós antioxidant, i en minerals com el Coure ( Cu ), essencial per als ossos i cartílags, Calci ( Ca ), Ferro ( Fe ), Zinc ( Zn ), Magnesi ( Mg ), Fòsfor ( P ) i Seleni ( Se), molt lligat aquest últim a processos ANTIENVELLIMENT.
Menjar pernil ibèric amb regularitat protegeix contra l'envelliment prematur. Aquells que es preocupen pel pes podran gaudir amb aquest pernil gourmet ibèric ja que amb prou feines conté calories, 100 grams de Pernil ibèric de Gla aporten menys de 250 kcal.
El Pernil ibèric de Gla té una molt baixa proporció de greixos saturats i una alta concentració d'àcid oleic, el que ho fa un producte cardiosaludable i òptim per mantenir un excel · lent estat de salut, facilitant la producció de colesterol "bo" i reduint el colesterol "dolent".
Recomanat per la majoria d'experts nutricionistes i avalat per innombrables estudis científics, el Pernil ibèric de Gla hauria d'estar present en la dieta habitual de qualsevol esportista o persona que
El Pernil ibèric de Gla és apte per a celíacs.
EL PERNIL I ELS NENS
El Pernil ibèric de Gla té enormes beneficis pel sistema immune, el creixement i el desenvolupament dels nens pel seu alt contingut en proteïnes: fins al 30,5% de les seves necessitats diàries en un sol tall de 30 grams. Les proteïnes són un nutrient essencial per als nens ja que afavoreix el creixement i la renovació de teixits, i el pernil té un 50% més de les presents en una quantitat proporcional de carn fresca.
La presència d'àcids grassos oleics, que faciliten la producció de colesterol ' bo' i redueixen el colesterol 'dolent ', el seu alt contingut en ferro, essencial per prevenir l'anèmia tan típica en els nens a causa del seu ràpid creixement, i les grans quantitats de vitamines i minerals com el Zinc ( Zn ), el Calci ( Ca ) o el Fòsfor ( P ), són només alguns dels molts beneficis que aquest deliciós aliment té per a la salut dels nens.
