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LE JAMBON IBÉRIQUE PATA NEGRA : IDÉAL POUR LES SPORTIFS

Publié le : 28/02/2017 23:53:16
Catégories : Jambon ibérico bellota, pure Pata Negra. Rss feed

LE JAMBON IBÉRIQUE PATA NEGRA : IDÉAL POUR LES SPORTIFS

Le jambon ibérique Pata Negra : idéal  pour les sportifs

 

Notre délicieux jambon ibérique, celui que certaines personnes pour raisons de poids excluent de leur régime. Grande erreur puisque 100 gr. du fameux jambon ibérique de Pata Negra apporte moins de 250 calories.

 

C’est un aliment riche en acides gras monoinsaturés, de fait, le jambon ibérique est la principale source d’acide oléique après l’huile d’olives, et sa proportion de graisses saturées est très basse.

 

Propriétés du jambon ibérique

 

C’est un aliment très recommandé pour n’importe qui, mais spécialement pour les sportifs, pour être une grande source de protéines de qualité, de fait c’est un des aliments qui nous apporte le plus de protéines: 100 gr. de jambon ibérique apportent approximativement 45 gr. de protéines, ce qui le convertit en un produit indiqué pour développer la masse musculaire.

 

Riche en vitamines du groupe B, la vitamine E (puissant antioxydant) et en minéraux comme le cuivre, essentiel pour les os et les cartilages, le calcium, le fer, le zinc, le magnésium, le phosphore et le sélénium, très lié au processus anti-vieillissement.  Les sportifs ont besoin de consommer une majeure quantités de certains nutritifs : vitamine B1, B2, B6, fer, zinc et par-dessus tout d’hydrates de carbone qui sont le principal combustible du muscle pendant l’exercice, ainsi comme une plus grande consommation de protéines.  Et, avec deux bonnes tranches de jambon ibérique, on couvre entre 15 et 23 % des besoins en protéines d’une personne sportive avec un poids approximatif de 60 kg.

 

Quand quelqu’un fait une activité sportive, il a besoin d’une grande quantité d’énergie et c’est là qu’entre en jeu les vitamines du groupe B qui interviennent dans le processus de production d’énergie dont a besoin le corps humain.  En plus, les besoins en zinc et en fer d’une personne saine, qui fait du sport de manière régulière sont de 15 mg par jour.

 

Le fer, idéal pour notre système immunitaire, et pour prévenir l’anémie est un autre grand et valeureux composant du jambon ibérique (2,3 mg de zinc x 100 gr de jambon et 1,8 mg de fer).

 

jambon dans la grossesse

 

 

Tous ces nutritifs, nous les obtenons en mangeant le délicieux jambon espagnol connu comme le jambon ibérique de Pata Negra.  Nous prenons toujours en compte l’importance de surveiller notre alimentation, pour obtenir un corps parfait et avoir une santé de fer.  Pour cela, on devrait inclure dans notre régime, le jambon ibérique pour les bénéfices qu’il apporte, et les protéines qu’il proportionne pour que les muscles soient en condition parfaite et se récupèrent facilement.

 

Le jambon ibérique proportionne une majeure capacité mentale et retarde la fatigue

 

Selon une étude de l’ Université du sud de Californie, certifiée par le service d’investigation Agricole des Ëtats-Unis, la consommation du jambon ibérique proportionne une plus grande capacité mentale.

 

Selon cette étude, l’ingestion de 20 mg de zinc, cinq jours par semaine durant trois mois, permet que les adolescents démontrent une mémoire plus développée, une majeure efficience mentale, capacité d’attention, compréhension et rétention.

 

Le “Centre Grand Forks d’investigation de Nutrition Humaine”, assure que le jambon serrano, par exemple, est très recommandé pour retarder l’apparition de la fatigue chez les sportifs, grâce à ses apports en fer, vitamines B et par-dessus tout en zinc.  En plus de sodium, potasium et phosphore.

 

jambon pata negra pour sport

 

A part des bénéfices pour l’exerice physique, il faut savoir que le zinc joue un papier très actif en ce qui concerne l’activité sexuelle. A part de réguler les fonctions masculines, ses virtudes aphrodisiaques, et son influence dans l’augmentation de la fertilité, sont très connues.

 

L’étude a été réalisée sur un groupe d’hommes entre 20 et 40 ans, qui ont ingérés chaque jour 3,5 mg de zinc pendant 63 jours, plus ou moins le 20 % journalier recommandé.  Six mois après, les mêmes individus ont reçu les 15 mg journaliers de zinc, qu’on considère adéquats, et alors si, ils ont développé une activité physique normale.

 

Ce qu’aucunes de ces études n’expliquent, est la meilleure manière d’administrer le jambon ibérique indispensable pour notre santé.  On peut le prendre en tranches, en tacos ou en copeaux.  On peut le manger seul ou accompagné de pain avec des tomates (à la catalane), avec quelques bons oeufs déposeés dans une délicieuse et fraîche soupe de melon…..De la même manière, dans la recette, il résultera toujours un élément extrêmement délicieux et en plus, tragiquement sain.

 

Ainsi, la fameuse phrase : “pourquoi tout ce qui est bon fait grossir”, ne sert pas avec le jambon ibérique.

 

En 1991, les docteurs Avelino Ortiz et Enrique Macia, ont comencé une étude qui a révélé  que “quand les personnes suivent un régime équilibré, les produits du porc ibérique, non seulement ne sont pas préjudiciables, sinon qu’ils contribuent à maintenir les niveaux de lipides sanguins dans des proportions sûres pour votre santé cardiovasculaire.  Ils améliorent aussi votre potentiel antioxydant et diminuent la possibilité de souffrir une trombose”.  Ainsi, ils ont argumenté les saines propriétés du jambon ibérique.

 

Les autres types de jambon ibérique comme le jambon de cebo ou le cebo campeado, ont aussi certains bénéfices pour la santé, mais de manière moins accentuée que le jambon de bellota ou le jambon de Pata Negra. Dû à ces bénéfices à l’heure de perdre du poids, pour ses apports sains pour l’organisme, le jambon ibérique devrait être inclus dans le régime habituel de n’importe quel sportif, ou des personnes qui savent prendre soin de leur santé.

 

¿COMMENT DÉGUSTER LE JAMBON IBÉRIQUE DE BELLOTA ?

On pourrait affirmer que la jambon ibérique est considéré le produit étoile parmi la majorité des produits espagnols, avec une saveur et quelques propriétés difficiles d’égaler.  Profitons de ces qualités et de sa délicieuse saveur.  Nous trouverons des centaines de recettes pour pouvoir le déguster, bien que honnêtement, la meilleure façon de le savourer est seul, à température ambiante, et le laisser fondre dans notre palais.  Seulement ainsi, on reconnaîtra ses différentes saveurs, qu’on peut percevoir avec seulement une tranche finement coupée de jambon ibérique de Bellota Pata Negra, le meilleur et le plus naturel des jambons espagnols.

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