Publié le : 25/07/2014 11:18:40
Catégories : Jambon ibérico bellota, pure Pata Negra. , Les Expériences culinaires de Roman avec jambon ibérique pata negra , Recettes de Jambon Iberico
Vous avez grille des tranches de thon ou poisson volant en trop? Ou bien, trop d'oignon étuvé pour la soupe d'oignon?
Ici comment faire une délice de tout ça.
Prenez les oignons, ajoutez des poivrons de couleur et des courgettes en chiffonnade, Si vous avez 'bagna cauda',
la sauce italienne d'ail, parfait, si non, pas de problème, ajoutez assez d'ail, et une bonne quantité de sauce d'anchois
orientale.
Votre fils / fille a acheté du ketchup et n'en veut plus? Pas de problème, utilisez ça, ou, si vous voulez, un
peu de sauce de tomate.
Un peu de sauce des champignons chinoise, sauce soya régulaire, un piment vert fort, type 'Cuaresmeño (Jalapeño non
mariné) en chiffonnade, un peu de tomate frais, si vous voulez, un peu de puréede pommes pas trop doux (sil est doux,
pas de problème, ajoutez un peu de citron vert extra, ou bien un peu d'acide de limon) et réchauffez tout moins le poisson.
Saisonnez, et au même temps, faites cuir des pâtes. La sauce chaude et les pâtes a votre goût, ajoutez le
poisson et la pâte a la sauce, mélangez, et servez immédiatement ajoutant un peu du Jambon ibérique de
pata negra comme complément d'un plat original oriental.
Gourmet scientifique