by jamonify

La reunione dei buongustai con l'aiuto del Prosciutto iberico de pata negra

Published : 25/07/2014 11:18:40
Categories : Esperimenti culinari di Roman con prosciutto iberico pata negra Rss feed , Prosciutto iberico di Bellota, il vero Pata Negra. Rss feed , Ricette con prosciutto iberico pata negra Rss feed

La reunione dei buongustai con l'aiuto del Prosciutto iberico de pata negra

 

Vi rimanevano peperoni cotti per la bagna cauda ed anche la bagna cauda? 

 

State attenti! 

 

Magari ne avete anche un po' di tonno, meglio fresco oppure della griglia, ma potrebbe anche esseredi scatola. 

Molto meglio, un pesce rondine o similare. 

 

Tagliate cipolle a fettine, aggiungete i peperoni puliti, sbucciati e tagliati a strisce, qualche zucchetto a strisce,

un po di bagna cauda, una mela cotta (solo la polpa), salsa soia regolare e scura di funghi, un po di katsup 

oppure sugo, peperoncino verde (o rosso) piccante, e fatte riscaldare il tutto. 

 

Nel frattempo, mettete a cuocere pasta corta, una volta pronta scolatela, e aggiungetela con il tonno e, lo più

importante, alcune strisce di Prosciutto iberico de pata negra

 

Mantecate bene, e servite. Non ci vuole formaggio.  

 

Roman Ivanovich Herrle

Buongustaio scientifico

Products link
Products link
Products link

Share this content

You must be register

Clic here to register

Add a comment