Lavamos y secamos bien los calabacines y los cortamos en trocitos pequeños. Mientras tanto, calentamos el aceite de oliva en una sartén. Salpimentamos los calabacines con las especias, el
Para la crema Pelamos los tomates y los cortamos en trozos eliminando las pepitas. Lo disponemos en el vaso de la batidora. Trozeamos el jamón ibérico en pequeños trocitos descartando las partes
En una cacerola amplia, poner a calentar abundante agua con un buen chorro de vinagre o limón. Esperamos que alcance el punto de ebullición. Cascamos el huevo en un bol y cuando el agua rompa el h
Primero lavamos bien las verduras y las secamos.Laminamos el calabacín a lo largo en tiras de 1 cm. de grosor aproximadamente. Picamos bien los tomates, los ajos y cortamos la cebolla en juliana
Calentamos el horno a unos 180º C. Seguidamente cortamos en tres tiras longitudinales la pasta filo. Tomamos una de las tiras que hemos cortado, y en uno de los lados añadimos una
Cortamos la cebolla en juliana. Cortamos también el ajo en trozos pequeños. Limpiamos muy bien los boletus y los laminamos también. Añadimos un buen chorro de aceite de oliva
Una tarta Tatin con las migajas (lo que cae al cortar). Si las manzanas son muy ácidas (Conde Berlepsch o unas silvestres no tan maduras), hacer la pasta azucarada (pate sucre) con un
Le quedan unos calabacines y a lo mejor unos filetes de pez volador ya asados? Atún de aleta amarilla o azul también van perfectamente bien. Ahorita como hacer una fiesta de esto.
Ingredientes: Cebolla, harina, pan tostado. Primero de todo picar finamente la cebolla en dados. Después enharinar los dados cuidando que no quede muy suelta y freir a unos 160º C como máximo...