La re-unificación del mundo de buen gusto por el Jamón ibérico de pata negra
Publicado
25/07/2014 11:18:40
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Jamon Ibérico de Bellota
, Los experimentos culinarios de Roman con Jamón Ibérico bellota Pata Negra
, Recetas con Jamón Ibérico
Le quedan unos calabacines y a lo mejor unos filetes de pez volador ya asados? Atún de aleta amarilla o azul
también van perfectamente bien.
Ahorita como hacer una fiesta de esto.
Cortar la cebolla bien fina, agregar algo de ajo, los calabacines, chiles morrones maduros ( rojos, amarillos, etc. pero no verdes ), salsa de soja y de setas, kétchup, salsa oriental de pescado, un poco de puré de manzana no muy dulce. Si lo fuera, no hay problema, un poco de limón o ácido cítrico ayuda.
Se calientan los ingredientes anteriores muy lentamente y mientras se cuece una pasta corta y robusta.
La pasta lista se agrega a la salsa anterior con el pescado desmenuzado y unas tiritas de jamón ibérico de pata negra.
Mezclar bien y listo para disfrutar!
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