Published :
21.09.2013 15:23:31
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Iberico Schinken aus Eichelmast
Wer kann einem gutem Iberico Schinken widerstehen? Darüber zu schreiben, reicht schon, dass mir das Wasser im Mund zusammen läuft. Der Iberico Schinken reduziert den Cholesterinspiegel, senkt den Blutdruck, verringert das Risiko von Thrombose und beinhaltet das für den Körper Wichtige, durch seine antioxidantive Wirkung Vitamin E und ist ausserdem sehr lecker.
Der Iberico Schinken ändert nichts am Körpergewicht und senkt die Plasma-Lipide, was wiederum dem Herzen nutzt, alles Gründe, die für dieses Produkt sprechen. Iberico Bellota Schinken kann ohne weiteres ein Teil unserer Ernährung sein, wenn er in Massen konsumiert wird.
Allgemein wird immer geglaubt, dass der Iberico Schinken durch seinen Anteil an Fett dick macht, dies ist aber völlig falsch. Er macht nicht dick. Er gehört zu den gesündesten Aufschnittwaren der Welt und beinhaltet die wenigsten gesättigten Fettsäuren.
Er hat zwischen 100 und 125 kcal pro Portion von 50 Gramm, was optimal ist sogar bei einer kalorienarmen Ernährung, vorausgesetzt er wird in Maßen zu sich genommen.
100 Gramm Iberico Schinken gleichen 7 Gramm gesättigtes Fett, d.h. 2,8% der Energieaufnahme, und damit liegt er deutlich unter den empfohlenen 7%.
Proteine: er enthält viele qualitative Proteine.
Fette: obwohl er Fett beinhaltet, ist es gut aufgeteilt.
Die Qualität des Fettinhaltes ist ausgezeichnet, vor allem durch die Zusammensetzung der Ölsäure, die gut für die Gesundheit ist, mit Werten von über 50%. Diese erleichtert die Produktion von HDL ("gutes" Cholesterin) im Körper, bei gleichzeitiger Reduzierung des LDL ("schlechtes" Cholesterin). Deshalb hilft ein moderater Konsum den Cholesterinpiegel zu regulieren und verhindert Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Der Iberico Bellota Schinken, ist ein beliebtes Nahrungsmittel für jede Diät und macht nicht dick, wenn er ihn in Maßen gegessen wird, hat außergewöhnliche Nahrungswerte, und ist eine wichtige Quelle, die Eiweiß und Vitamine beinhaltet.
Der Iberico Bellota Schinken beinhaltet:
Vitamine: der Iberico Schinken beinhaltet eine großzügigen Anteil an B-Vitaminen, insbesondere die Vitamine B1, B6 und B12 und Folsäure, die sehr vorteilhaft für das Nervensystem und die Gehirnfunktion sind. Nur 100 Gramm Schinken beinhalten 24% des empfohlenen Tagesbedarfs an diesen Vitaminen. Er hat auch einen hohen Gehalt an Vitamin E und wirkt somit als ein starkes Antioxidans.
Mineralien: er ist reich an Mineralien wie Kupfer (Cu), wichtig für die für Knochen-und Knorpel, Calcium (Ca), Eisen (Fe), Zink (Zn), Magnesium (Mg), Phosphor (P) und Selen (Se), wichtig für den Prozess der Antialterserscheinung.
Verdaulichkeit: Iberico Schinken ist leicht verdaubar, weil er reich an Kollagen ist. Durch die Reifung des Fleisches und die Wirkung von Proteasen werden die Proteine in Aminosäuren fragmentiert. Unser Verdauungssystem kann Aminosäuren leichter abbauen.
Harnsäure: Schweinefleisch ist eine der Fleischsorten, mit den wenigsten Purin-Basen (Substanzen die sich im Körper zu Harnsäure entwickeln), und ist somit eine vollkommen sichere Lebensmittelart für Menschen mit Gicht.
Herz-Kreislauf-Gesundheit: Studien haben gezeigt, dass der moderate Konsum von Iberico Schinken den Cholesterinspiegel und den Blutdruck senken, die Chancen von Thrombose minimiert und die Blutfette reduziert.
Wie wir sehen können ist der Iberico Schinken gesund, wenn er in vernünftigen Mengen gegessen wird und er beinhaltet einige große Vorteile für unseren Körper. Wenn der Schinken Iberico de Bellota ist, kann er während der Schwangerschaft eingenommen werden, weil er gut getrocknet ist gut und keinerlei Risiko birgt.
Schließlich möchte wir daran erinnern, dass ein Iberico Schinken-Liebhaber niemals das Fetthaltige aus dem Schinken entfernen darf aus Angst vor einer Gewichtszunahme, weil dieses Fett dem Schinken seinen einzigartigen Geschmack verleiht, abgesehen davon, dass es der nahrhafteste Teil von ihm ist.
Jamonify
04.02.2014 11:38:07
Hola Rocío, ¡que sí!, ¡que que jamón de Jamonify no engorda!. Además, no vas s poder quitarle la grasa, rica en oligoelmentos y que le da ese sabor tan especial, por una razón bien sencilla: está infiltrada por todo el jamón :). Gracias por compartir tus comentarios con nosotros. Un abrazo
Rocío
26.12.2013 22:34:45
Hola, me alegra saber que el jamón no engorda, aunque no me ha convencido lo suficiente para dejar de quitarle la grasa, por lo menos al jamón serrano... la del ibérico la dejaré :D Saludos!!