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Erstaunliche Kombinationen und kulinarische Experimente von Roman Ivanovich, unserem Gastro Blogger.

Notgedrungener Koch und leidenschaftlicher Gourmet, erfindet er täglich, von iberischem Eichelmast pata negra Schinken inspiriert, für sich neu was wahrscheinlich schon längst erfunden ist.

Entdecken Sie Gerichte und Kombinationen, die Sie verwundern werden. Probieren Sie die Rezepte aus und wagen Sie es, sie weiter zu perfektionieren.

Mehr als tausend und ein Rezept zur Untergrabung der traditionellen Küche.

6 articles

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  Yambohnen (Jicama) Salat mit Tomaten, Sauerampfer, und...

  Published : 14.01.2015 15:40:28 | Categories : Iberico Schinken aus Eichelmast , Iberico Schinken Rezepte , Romans kulinarische Experimente mit iberischem 'pata negra' Bellotaschinken

  Richtig: Jamon iberico de bellota. Der Jicama die Haut Der Jicama die Haut wie einer Kohlrabi (ist übrigens ein guter Ersatz!) abziehen, in 'alumette' schneiden. Das selbe mit Tomaten wiederholen.

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  BIRNEN, BOHNEN UND SPECK

  Published : 27.10.2014 12:22:02 | Categories : Iberico Schinken Rezepte , Romans kulinarische Experimente mit iberischem 'pata negra' Bellotaschinken

  Was jeden Süddeutschen erschauern (leider nicht in Ehrfurcht!) lässt, kann übrigens auf die gleiche Weise relativ schnell und einfach zubereitet werden.

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  Tortilla española oder auch: Bauernfrühstück

  Published : 25.09.2014 13:54:20 | Categories : Iberico Schinken aus Eichelmast , Iberico Schinken Rezepte , Romans kulinarische Experimente mit iberischem 'pata negra' Bellotaschinken

  Hier meine Version der Tortilla española, in Deutschland auch bekannt als Bauernfrühstück, das mir auch als Nicht-Bauer mundet. Allerdings mache ich es meist ohne Ei. Und nachdem es in Mexiko immer

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  Die Vereinigung der Welt des guten Geschmacks durch den Jamon iberico patanegra

  Published : 25.07.2014 11:18:40 | Categories : Iberico Schinken aus Eichelmast , Iberico Schinken Rezepte , Romans kulinarische Experimente mit iberischem 'pata negra' Bellotaschinken

  Ist Ihnen bei der Grill – Party am Wochenende ein bisschen gegrillter Thunfisch, Marlin, Hornhecht oder einer seiner fliegenden Artgenossen übriggeblieben?

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  Die Versuchung des Imam

  Published : 20.07.2014 23:23:58 | Categories : Iberico Schinken aus Eichelmast , Romans kulinarische Experimente mit iberischem 'pata negra' Bellotaschinken

  Da würde sogar der Imam schwach (wenn er denn dürfte!) Eine Aubergine der Länge nach teilen, salzen, aus leiser Flamme braten (von beiden Seiten, ohne Fett, am besten zugedeckt) bis sie anfängt

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  Nicht genug Jamon iberico de pata negra? - Das Aus der spanischen Nationalelf

  Published : 06.07.2014 23:33:41 | Categories : Iberico Schinken aus Eichelmast , Romans kulinarische Experimente mit iberischem 'pata negra' Bellotaschinken

  Hätten sie doch auf ihren Trainer gehört, und dem Schwarzfußschwein in Form von Jamon iberico de pata negra mehr zugesprochen, anstatt Fitnessriegeln.

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