Canutillos de jamón ibérico con cebolla crujiente
Publicado
03/11/2013 16:17:31
Categorías
Jamon Ibérico de Bellota
, Recetas con Jamón Ibérico
Rápido y deliciosos
Ingredientes: Cebolla, harina, pan tostado y jamón ibérico de bellota.
Primer paso:
Primero de todo picar finamente la cebolla en dados. Después enharinar los dados cuidando que no quede muy suelta y freir a unos 160º C como máximo.
No debe quemarse.
Lo ideal es que esté ligeramente dorada por fuera y bien frita por dentro.
Segundo paso:
Una vez retirada del fuego, dejar secar sobre papel absorbente de un día para otro.
Tercer paso:
Rellenar cada loncha de jamón ibérico con esta fritada igual que si fueran canelones.
Presentación:
Una vez rellenas las lonchas, disponerla sobre pan tostado y a comer.
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